Madrid

Restaurante Shiratori

Datos de interés

Comentario MesaLibre

Shiratori se ubica donde se ubicaba el legendario restaurante nipón Suntory y en poco tiempo s eha convertido en un estandarte de la cocina japonesa más clásica y tradicional de la capital. Capitaneado por Javier Armas, director del restaurante y el jefe de cocina, Kenjiro Sato, ofrece una de las mejores propuestas culinarias orientales de Madrid. Se puede comer optando por sus menús o a la carta. Entre su oferta barcos de sushi y sashimi, tempuras de verduras y langostinos que llegan crujientes a la mesa. Las ensaladas, arroces y tallarines acompañan a las carnes que sin duda son un espectáculo inesperado como el shabu-shabu (lomo de buey en finas lonchas que se prepara en la mesa en un caldo especial), el Hobe-Yaki (entecotte braseado) y el Sukiyaki de Kaminabe (olla de papel con carne en lonchas finas).
El restaurante tiene unas planchas (teppanyaki) en torno a las cuales se sientan los comensales mientras un cocinero prepara, algunas elaboraciones calientes como vegetales, carnes o pescados. Un un verdadero espectáculo gastronómico. Conviene reservar

Localización y Contacto

Calle Paseo de la Castellana, 36-38
Madrid
(Madrid)

Teléfono/s:

91 577 37 33/ 34