Con una precoz vocación y sensibilidad gastronómica, Ricardo Pérez inició su recorrido hace algo más de 10 años por algunos de los exponentes más sólidos de la alta cocina.
Comenzó por el Hotel Café de París de Biarritz y siguió por el Goizeko Kabi, donde trabajó durante dos años como segundo Jefe de Cocina. Su siguiente referencia fue Martín Berasategui con quien ejerció como Jefe de Partida en su restaurante de Lasarte.
Tras proclamarse Subcampeón de España en el Certamen de Alta Cocina para Jóvenes Chefs celebrado en Vitoria en 1996, fichó por el NH Villa de Bilbao, donde empezó a perfilarse como pujante promesa de la moderna cocina de autor.
El Restaurante Yandiola es un espacio altamente acogedor, donde los detalles minimalistas, la cuidada iluminación y su suelo de roble teñido comparten exquisitez y protagonismo con la cocina a la que sirven de escenario.
Con capacidad para 80 comensales, distribuidos en 2 salones situados a diferentes alturas, el Restaurante Yandiola ofrece un cálido entorno que invita al buen comer y a una plácida sobremesa, ideal para reuniones, celebraciones o comidas de negocios.
El personal del restaurante trabaja estrechamente para procurar a sus clientes un trato afable y profesional, ofreciendo un esmerado servicio y cuidando hasta el más mínimo detalle.

En el Paseo del campo Volantín junto al Hotel Nervión y cerca del parking Pío Baroja y del Arenal, es este el nuevo restaurante del prestigioso cocinero Ricardo Pérez. Con excelentes platos de la nueva cocina vasca, su carta va creciendo, día a día, por su investigación culinaria. Tiene capacidad para 75 comensales y cuenta con una moderna decoración donde destaca la iluminación, los colores y las sillas de diseño.

Horarios:
De 13 a 16 y de 21 a 23.30 h.(Cerrado L noche y D)
Especialidad:
Láminas de bacalao con olivas negras y anchoas ahumadas con jugo de tomate.
Servicios:

 Admiten reservas

 Aire acondicionado

 Bodega destacable

 Menú para grupos

 Pago con tarjetas

 Parking propio

 Comidas de empresa

 Acceso discapacitados