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Restaurante Sula Madrid

Restaurante Sula Madrid

Tipo de cocina: Cocina creativa - Cocina mediterránea - Cocina morna

Precio desde: 30 €

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Datos de interés

Horarios:

De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 h.
Cierra: domingos.

Especialidad:

Cuba libre de 'foie', jamones de Joselito, patatas revolconas, carnes ibéricas, arroces, coca de bacalao con exqueixada, huevos de corral sobre base de patatas gallegas con tapa de virutas de jamón y caldero de arroz meloso de verduras picadas y pato.

Servicios:

Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Bodega destacable
Menú para grupos
Pago con tarjetas
Salones privados
Zona fumadores
Menú degustación
Parking cercano
Comidas de empresa

Comentario MesaLibre

Sula Madrid es una nueva apuesta de tres veteranos y profesionales del mundo de la restauración: José Gómez, propietario del denominado 'mejor jamón del mundo', el Joselito; Quique Dacosta, premiado como mejor cocinero del año 2005 y chef de El Poblet de Denia, referente mundial a la hora de hablar de cocina de autor; como complemento se ha unido al equipo Cayo Martínez, que aporta sus conocimientos en el mundo de las conservas con su marca La Catedral de Navarra.
Sula es un multiespacio que ofrece un local con tres zonas: el restaurante, una barra de bar donde tomar tapas de clara inspiración mediterránea, y la tienda que te permite comprar y llevarte a casa conservas, chacinas ibéricas y complementos diseñados por Amaya Arzuaga, que también se encarga del vestuario del personal.
Tanto la decoración como la carta de cocina mediterránea que ofrecen, respira elegancia y minimalismo. Tiene además una bodega con más de 5.000 botellas expuestas y una curiosa cava de jamón, todos Joselito.
Entre sus platos podemos destacar algunas de sus creaciones como la coca de bacalao con exqueixada, los huevos de corral sobre base de patatas gallegas con tapa de virutas de jamón o el caldero de arroz meloso de verduras picadas y pato.

Localización y Contacto


Calle de Jorge Juan, 33
Madrid
(Madrid)

 

Cómo llegar:

Metro: Velázquez (L 4) y Príncipe de Vergara (L 2 y 9).

Teléfono/s:

91 781 61 97

 

Página web:

www.sula.es

Correo electrónico:

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Opiniones (4)

         

mc_perni

LA GRAN ESTAFA
Hoy he estado 'cenando' en el restaurante 'SULA' y sólo llegar a casa me he puesto a escribir este e-mail. Tras entrar en el restaurante me doy cuenta que nadie va a guardar mi abrigo y tengo que colgarlo de mi silla en la que por supuesto arrastra. Hace mucho calor, pero puede ser un detalle sin importancia. Nos ofrecen pan: de aceitunas, pasas...pero yo quiero pan blanco normal y mira por donde no tienen. Pedimos los entrantes que están buenos, sobre todo el jamón y los segundos: bacalao y solomillo de ternera a la brasa. El bacalao, escaso, inundado de salsa y dejando bastante que desear. El solomillo(que lo he pedido al punto), podría describirlo como 'el peor solomillo que he comido', frío, totalmente pasado....nuestra opinion sobre el restaurante a estas alturas de la velada estaba ya clara, pero seguimos añadiendo. Pedimos café y no tienen descafeinado de sobre. Tomamos cafe con leche y pedimos una copa que tras 15 minutos esperando, nunca llega así que desistimos y solicitamos nuestra cuenta. Llega la cuenta y resulta que no coinciden los precios con los de la carta, por supuesto intentamos que alguien nos lo explique pero esa explicación es demasiado sencilla para ser verdad: es el IVA, que no venía incluido. Ah!!! pero sin embargo unas cosas coinciden con el precio de la carta y otras no. Por no montar un escándalo nos marchamos pero con una agrio sabor de boca. Hay que añadir a todo esto que la carta que figura en la página web no tiene ningún parecido con la realidad ya que por poner un ejemplo: el solomillo de ternera en la web pone que cuesta 21.9 IVA INCLUIDO y yo acabo de pagar 27.70. Creo que con estos comentarios deberían reflexionar porque si yo tengo q hablar de este restaurante diría: mal servicio, sitio muy normalito y nefasta comida.

         

yordi9

La Gran Estafa
Una de las mayores tomaduras de pelo que te puedes encontrar actualmente en Madrid. He de decir de ante mano que es la primera vez que hago una valoración de un restaurante en un lugar como este, pero no me queda otra ya que me veo en la obligación de poner sobre aviso a la gente y que esta no cometa el mismo error que cometí yo. Una carta corta, con platos sin ninguna elaboración, fríos y basados en productos 'Joselito'. Que sin dejar de ser buena materia prima, están horriblemente cocinados. Nos sentamos (2pax) en una mesa, bien pegadita a la pared no vaya ser que robemos demasiado espacio a la pared. Sorpresa! no había servilletas. No pasa nada el camarero de turno que pasaba por ahí, se da la vuelta, ve que hay dos en la mesa de al lado en cima del plato y ale! nos muestra los platos para que las cogieramos. El aire acondicionado a tope no sólo nosotros no quejamos. Encarecidamente se pidió que lo bajaran pero ni caso. Aquello parecía Siberia. Pésimo servico, camareros desboradados sin nigun orden. Primero te atiende uno, luego el otro, no se enteran de nada. No saben si te acabas de sentar o has terminado de comer . Son meros 'transportistas'. Un trato de desgana hacia los clientes. El colmo? Después de un rato esperando, me traen un cenicero con cenizas de otra persona. Explicación? 'Te he visto con el cigarro y como no tengo ceniceros limpios te traigo este' INCREÍBLE! esto en un lugar cuyo precio medio ronda los 50€/per. Cuatro veces nos recogieron el cenicero. Lo dejaba uno, al momento lo recogía otro sin mirar siquiera si estaba lleno o no...en fin. Un lugar sin más, sin personalidad, un negocio donde no hay una cabeza visible que veas comprometida con su trabajo, que le guste lo que hace, cada uno hace la guerra por su cuenta. Fallos los tenemos todos en nuestro trabajo, y esperar que todo este a la perfección es imposible, pero al menos que no nos tomen el pelo con precios inflados para gusto de sus dueños. Estos que se ponen la medallita como asesores y no aparecen nunca por el estableciemiento. Un lugar simplón, 'pseudo-cool' y lugar nada recomendable.

         

alicia

Caraduras
Hace una semana fuimos a cenar, además de una comida corriente, unos precios desorbitados, tuvimos la mala suerte que una de las camareras tiro una copa de vino encima de mi marido, como es natural nos pidieron perdón y nos dijeron que la factura del tinte la llevásemos que el restaurante se hacía cargo, que menos!!!... (no tuvieron el detalle ni invitaros al café). Ayer fuimos a entregar la factura del tinte y cual es nuestra sorpresa que nos dicen que tenemos que esperar al director....,un poco asombrados pedimos una copa de vino..., mientras veíamos a un jovencito con aires de grandeza, el cual le había dicho a la camarera que teníamos que esperar, pasando una y otra vez mirándonos con cara chulesca. Después de más de una hora de espera le digo a la camarera (por cierto encantadora) que no podemos esperar más, ella habla con el jovencito y nos da el dinero de la factura. PARA QUE NOS HIZO ESPERAR??? LO PEOR DE TODO ES QUE NOS COBRARON LAS DOS COPAS DE VINO!!! ALUCINANTE!!!! YO SI FUESEIS VOSOTROS NO IRÍA!!!

         

matemadrid

Tomadura de pelo
!Cuidado con el restaurante 'Sula'!pedimos el pescado del día, que no aparece el precio en la carta pero, le preguntamos al Metre el precio(28€ cada ración)y aceptamos pedirlo.Le habíamos advertido el punto del pescado, nos lo trajeron crudo. Tardaron más de 20min en volverlo a traer y 3/4 eran espina y 1/4 pescado. Llamamos al Metre de nuevo y se comprometió en no cobrar la ración y traer una ración de otra cosa ! Sorpresa! al traer la cuenta otro empleado, nos cobran todo. La cena terminó pidiendo la hoja de reclamaciones. Una tomadura de pelo 'carisimo precio-calidad'y un abuso al consumidor.

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