Madrid
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Datos de interés
Horarios:
De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 h.
Cierra: sábados mediodía y domingos.
Especialidad:
Ensalada de Cesp y virutas de foie, Carpaccio de amanita cesárea con ceviche de gamba roja, boletus a la brasa con virutas de parmesano y reducción balsámica, tabulé de llanegas con filetes de caballa, parrillada de boletus, níscalos y setas de cardo, salteado de calamarcitos de playa con llanega gris y su tinta, bacalao confitado con brandada de hongos y lentejas crujientes, olla de pescados de roca con seta de cardo, chuletillas de ciervo con parmentier de boniato y rebozuelos, leche frita anisada con llanega blanca y crema helada de boletus.
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Bodega destacable
Comida para llevar
Pago con tarjetas
Salones privados
Zona fumadores
Menú degustación
Parking cercano
Comidas de empresa
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
Cercano al Congreso de los Diputados, se encuentra este restaurante famoso por sus célebres jornadas gastronómicas (setas, bacalao o calçots).
Con capacidad para 140 comensales, entre sus propuestas destacan la ensalada de Cesp y virutas de foie, el Carpaccio de amanita cesárea con ceviche de gamba roja, los boletus a la brasa con virutas de parmesano y reducción balsámica, la olla de pescados de roca con seta de cardo, chuletillas de ciervo con parmentier de boniato y rebozuelos, y de postre, leche frita anisada con llanega blanca y crema helada de boletus.
Bodega completa con denominaciones de origen de todo el país, así como algunos caldos foráneos de interés. Los fines de semana es necesaria reserva previa.
Calle Marqués de Cubas, 14Disfruta de los mejores hostales de Madrid
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