Madrid
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Restaurante La Terraza Del Casino
Restaurante La Terraza Del Casino
Tipo de cocina: Alta cocina / elaborada - Cocina creativa
Precio desde: 90 €
Datos de interés
Horarios:
De 13:30 horas a 15:30 horas y de 21:00 horas a 23:30 horas.
Cerrado: Sábados mediodía, domingos y festivos, Agosto
Especialidad:
La tortilla en tres pisos: cebolla confitada, huevo líquido y espuma de patata, que se presenta en una copa y se come con cuchara. Tarta de ceps con cebolla y bacon al Oporto; espaldita de cordero con cebollitas y setas al civet; pez de San Pedro con texturas de limón; lenguado con espárragos y puré de mandarina; sabayón de rosas con helado de canela y mandarina, pistacho y chocolate; mousse de chocolate, pera y helado de regaliz, son algunas de las geniales propuestas de este legendario establecimiento.
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Bodega destacable
Música en directo
Salones privados
Terraza / Jardín
Zona fumadores
Menú degustación
Comidas de empresa
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
Un chef como Paco Roncero, una estrella de la prestigiosa guía Michelín, el asesoramiento gastronómico del mundialmente conocido Ferrán Adriá y una ubicación en la azotea de uno de los más hermosos edificios de Madrid han convertido al Restaurante La Terraza del Casino de Madrid en un lugar envidiable para deleitarse con una de las mejores cartas de la capital. Sabores intensos con contrastes fuertes: berberechos con su gelée, salicornia, aire de mentol y puré de limón.
Audaz el queso parmegiano-reggiano: crema de su suero montada con aceite de oliva virgen hasta conseguir una textura vacherin Mont d´Or caliente con un sabor original y exquisito; un maravilloso exceso graso. El deshilachado de buey de mar con panceta y espárragos representa un guiño a la gustosidad desde la impecabilidad técnica. El rodaballo, majestuoso en sí, en memorable punto de hechura, inmaculado y manjaroso, se dispone con raviolis de laurel, tomillo y romero. Disponen de un menú degustación. En verano ofrece música en directo durante las cenas. Bodega amplia y bien surtida con selección de vinos españoles y extranjeros. Servicio eficaz e impoluto. Es necesario reservar con bastante antelación.
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