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Opiniones (4)

         

jdiego

ATT SILVIA
Estimada Silvia, En efecto te envíe ese mail, tengo la costumbre de no mentir y me ha ido muy bien. El problema es que tu dices que te quitamos una mesa confirmada y nunca nos la confirmaste, una cosa es pasar un presupuesto y otra muy distinta que lo confirmarais, si es así mandame el mail en el que tu nos confirmas la mesa con el menú y nosotros te lo reconfirmamos y estareis los trece invitados a cenar!!! En navidades hemos cursado mas de 700 solicitudes de mesa y grupos, en todas ellas enviamos los menús y a todas ellas les damos la disponibilidad si el día no esta ocupado, para poderlo gestionar bien y no tener en ingún momento un overbuking, cuando un cliente nos confirma la mesa le mandamos una factura y le pedimos una reserva para garantizar la mesa. Precisamente, debido al volumen de reservas que gestionamos muchas veces unas mesas confirman antes que otras, nos molestamos en mandar un mail a todos los clientes que nos han pedido disponibilidad ese día, ofreciendoles la posible disponibilidad, e incluso como tu comentas una coopa gratis por que sabemos que sois grupos grandes, en ocasiones teneis en mente reservar, pero como no conseguis hablar a la vez o poneros de acuerdo algún otro grupo confirma antes y eso fastidia mucho. Lo que te vengo a decir con todo esto es que realmente no nos dijiste SI, quiero confirmar la reserva. Silvia, sinceramente, creo que si no me preocupara por vosotros o por mi negocio no llevaria un seguimiento tan meticuloso de todo lo referente a mi restaurante,lamento de corazón que te lleves esa impresión de nuestro restaurante. Como te comente me pongo a tu disposición para cualquier cosa que necesites y me encantaria que nos dieras de nuevo la oportunidad de demostrarte como trabajamos. Recibe un cordial saludo.

         

silvia

respuesta a tu respuesta
Estimado Diego: Te adjunto el mail que recibimos tuyo el 26 de noviembre: "Buenos días Belen, Lamentamos comunicarle que acabamos de cerrar un grupo de 50 personas el día 15 de Diciembre, día que nos había solicitado un presupuesto.Estamos a su entera disposición por si quisiera valorar la posibilidad de un cambio de día, el mismo 13 o 21 de Diciembre podríamos darle servicio. Dejar a nuestros clientes sin día nos preocupa en caso de confirmar cualquier otro día le invitaríamos a una copa después de la cena. Reciba un cordial saludo." Cuando nos mandaste este mail, ya habíamos elegido hastas los menus, y teníamos hasta el presupuesto final cerrado, que por cierto nos enviaste por mail... y que si tampoco recuerdas podría también enviarte. En este mail se nota que estabas preocupado por dejarnos sin mesa, porque literalmente lo dices, e incluso propones invitarnos a una copa... creo que eras consciente de que nos dejabas sin mesa en navidad,por tu propio interés. Un saludo.

         

jdiego

Respuesta
Estimada Silvia, Mi nombre es Diego Gómez, soy el Director del Restaurante La Sede. He leido tu comentario y he revisado toda la base de datos de las reservas de Diciembre para ver si encontraba vuestra anulación. Yo personalmente confirme todas las mesas de navidad, y no solo no recuerdo haberte escrito un mail diciendote que no podiamos confirmar tu mesa, nuestro procedimiento a la hora de reservas esta todo informatizado y sinceramente, no te encuentro ni encuentro ninguna anulación por ese motivo en estas fechas. Te agradeceria te pusieras en contacto conmigo para poder aclarar este asunto y depurar responsabilidades en caso que las hubiera. Estamos a tu disposición para cualquier cosa que necesites y te agradeceria sinceramente que te pusieras en contacto conmigo para solucionar este problema. Sentimos sinceramente este malentendido y nos ponemos a tu disposición para cualquier cosa que necesites. un saludo.

         

silvia

Falta de profesionalidad
A principios de diciembre reservamos mesa en este restaurante para celebrar una cena de navidad. Tras confirmarnos la reserva para 13 personas, e incluso confirmar los menús de la cena, a penas una semana antes, nos mandaron un correo electrónico para anularnos la reserva “porque les había entrado un grupo de 50 personas” y nos ofrecieron invitarnos a una copa otro día en compensación. Denota falta de profesionalidad, y deficiente política de gestión de clientes, el anular una mesa confirmada por dichos motivos, más aún si cabe, el ofrecernos una “copa” de compensación. La realidad, es que nos han dejado sin reserva por el mero interés de tener un grupo mayor de gente, y nos hemos visto en la situación de no tener mesa en ningún otro restaurante dadas las fechas tan complicadas en las que estamos, y que somos un grupo bastante grande. Por tanto, en mi opinión, la gerencia de este restaurante es bastante poco profesional y nos ha tomado el pelo de mala manera.

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