Santander
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Restaurante El Serbal
Datos de interés
Horarios:
De 13 a 16 y de 20 a 0 h.(Cerrado L y D noche)
Especialidad:
Menestra de setas de temporada con refrito de jamón ibérico, bacalao confitado a baja temperatura con coliflor y caviar de erizos. De postre sacher con garrapiñados de pistacho, sorbete de mandarina, yogur y mango. tartar de bonito con langostinos crudos al ajillo y pan con tomate, chipirones a la plancha con cebolla confitada, espárragos verdes y blancos y alioli, salmón, asado y ahumado con romero o la paletilla de cordero lechal con cous cous y ciruelas rellenas en su jugo. De postre, helado de whisky con uvas efervescentes, todo un espectáculo para los sentidos
Servicios:
Aire acondicionado
Bodega destacable
Conviene reservar
Comentario MesaLibre
Este céntrico restaurante puede presumir de buena ubicación(está situado en el Puerto Chico, con vistas a las montañas y al mar), de excelente calidad en todos sus productos(basados en materias primas cántabras), de muy buena presentación(pues no dejan escapar ni un solo detalle), de un servicio profesional(a cargo de un equipo joven y bien preparado) y de conseguir un ambiente elegante y tranquilo. Una apuesta segura para aquellos que quieran impresionar y quedar bien con sus acompañantes.
El local abrió sus puertas en 1999 y desde entonces no ha parado de recibir grandes elogios y reconocimientos que alaban su buen hacer culinario. En cuanto a la bodega, ésta alberga una buena selección de los mejores vinos del mundo, aunque predominan los nacionales. Una cita indiscutible para paladares expertos.
Calle Andrés del Río, 7Disfruta de los mejores hostales de Santander
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