Inmejorablemente situado, El Faro se ubica en La Viña, mítico barrio de pescadores en el corazón del Cádiz antiguo que debe su nombre a la construcción de la Iglesia de la Palma sobre los terrenos de una viña.
Próximo también a la Playa de la Caleta, donde las puestas de sol resultan incomparables, y las fortalezas de Santa Catlina y san Sebastián, es precisamente en este último castillo, situado sobre una pequeña isla donde por la noche brilla la luz del faro que da nombre al establecimiento
La historia del restaurante tiene nombre propio: Gonzalo Córdoba. Comenzó en este mismo lugar en una taberna, sirviendo copitas de vino de la tierra, acompañadas de pescaíto frito o en adobo, calamres, puntillitas o de las insuperables tortillas de camarones.
Pero todo esto no llenaba sus anhelos y pretensiones y se lanzó a un proceso creativo de recuperación de la culinaria casera que sólo mostraba en la intimidad y se dejaba adivinar en las tapas de cocina. Desde entonces hasta hoy, Gonzalo Córdoba y su familia llevan toda una vida dedicados a difundir las excelencias de la cocina gaditana, además de los maravillosos arroces, regados con una destacable bodega.

Horarios:
De 13 a 16.30 y de 20.30 a 0 h.
Especialidad:
Tortilla de camarones de Salinas; Alemjas con espinacas al brandy de Jerez
Servicios:

 Admiten reservas

 Aire acondicionado

 Bodega destacable

 Parking propio

 Salones privados