Barbate

Restaurante El Campero

Datos de interés

Comentario del Propietario

la mejor Fusión de cocina mediterránea y japonesa

Comentario MesaLibre

Desde 1994, El Campero, ofrece un pescado de una calidad inmejorable, en un ambiente informal, por su decoración marinera, pero siempre cuidado. Restaurante de cocina de autor consagrado a uno de los pescados más apreciados por cocineros, gourmets y aficionados a tan sutil manjar: el atún de almadraba. Para comenzar, salazones caseras de atún, que incluyen mojama, ijada, hueva y tarantelo ahumado; a continuación, la pìruleta de hueva de leche (criadilla del atún macho) y la butifarra de atún. Después, fiambre de tataqui de lomo, ensalada templada de galetes, brochetitas de contramormo en tempura, tartare de lomo o el estofado de galetes (un hueso rodeado de grasa que el atún tiene en el gaznate). Bodega correcta y bien seleccionada con las principales denominaciones de origen españolas. Trato cordial y amable.
El restaurante posee una bodega con unas 100 referencias de vinos, que van desde los vinos catalanes, o los riojas a los gallegos, y como nolos finos y las manzanillas de la tierra. Es necesario reservar con antelación

Localización y Contacto

Avenida Constitución
Barbate
(Cádiz)

Teléfono/s:

956 432 300

Página web:

www.telefonica.net/web2/restauranteelcampero/

Correo electrónico:

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