El club 31 es un clásico en la ciudad de Madrid. Abrió sus puertas en el año 1959 y acaba de reabrirse totalmente renovado con una decoración mucho más contemporánea y una nueva dirección de manos de Miguel Ángel García. Permanece Ángel Paracuellos al mando de la cocina y se mantienen también algunas de las elaboraciones que hicieron famoso el Club 31, en su momento, como los huevos Club 31, la lubina en papillote, la villagodio al tuétano o el soufflé al gusto. También se ha renovado su carta de vinos.
El servicio, inmejorable, profesional y atento. De las nuevas incorporaciones a la carta, están el soufflé de bogavante, el ragÇu de macarrones de costra, el escalope de ternera a la vienesa con patatas soufflé o la tarta de manzana con sorbete de manzana que son dignos de una mención.

Horarios:
Abierto todos los días del año (de lunes a domingo) excepto festivos y agosto, de 13.30 a 16.00 y de 21.00 a 24.00 horas.
Especialidad:
Soufflés, dulces o salados.
Cómo llegar:
Metro Retiro (Línea 2)
Servicios:

 Admiten reservas

 Aire acondicionado

 Aparcacoches

 Bodega destacable

 Salones privados

 Comidas de empresa

 Servicio a domicilio