Barcelona
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Datos de interés
Horarios:
De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:00. Cerrado : lunes, domingos y mediodía del sábado.
Especialidad:
El Cordero lechal de Aragón (habitas, guisantes, cebolla tierna, mollejas, jugo del asado), El Hielo (vichyssoise, ostras: fritas/crudas, albahaca), El Cochinillo de Segovia (crujiente, tatin de manzana y morcilla, sorbete Granny Smith), Las Vieiras (asadas, aguacate-piquillos, cuscús, aceite de almendra dulce)
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Bodega destacable
Parking propio
Salones privados
Zona fumadores
Menú del día
Menú degustación
Parking cercano
Romántico
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
El restaurante Caelis nos ofrece, desde el emblemático salón de lectura del Hotel Palace de Barcelona, una nueva y ambiciosa propuesta estética y gastronómica a la altura de su ubicación.
Su decoración ha sabido combinar elementos clásicos del edificio, como las lujosas lámparas de araña, o los ornatos dorados de paredes y techos, con un mobiliario casi minimalista, capaz de crear una elegancia amoldada al siglo XXI.
En los fogones, nos ofrecen una cocina vanguardista, dónde las mejores técnicas de la alta cocina francesa se unen a una materia prima de la máxima calidad y al buen hacer de la gastronomía catalana más actualizada. El resultado es sin duda sorprendente (Romain Fornell es un joven chef francés que tiene entre sus galardones el ser el cocinero más joven en obtener su primera estrella Michelín en el restaurante Chaldete).
Excelente bodega.
Localización y Contacto
Gran Vía De Les Corts Catalanes, 668
Barcelona
(Barcelona)
Cómo llegar:
El restaurante está dentro del Hotel Palace
Metro: Passeig de Gràcia (líneas 2, 3 y 4), Tetuan (línea 2)
Autobuses: 7, 50, 54, 56, 62, B21, N1, N2, N3, N9, N11
Teléfono/s:
935 10 12 05
Página web:
Correo electrónico:
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