Madrid
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Restaurante Balzac
Tipo de cocina: Cocina creativa - Cocina autor - Cocina española - Cocina internacional
Precio desde: 60 €
Datos de interés
Horarios:
De 14:00 16:30h. y de 21:00 a 24:00h. Sábados al medio día y domingos todo el día permaneceremos cerrados.
Especialidad:
Boquerones en vinagre sobre berenjena y tomate asados con queso de tetilla. Alcachofas rellenas de cangrejo de río sobre su bisquet.
Ensalada de foie-gas caramelizado y mango con reducción de Pedro Ximenez.
Pescados: Surtido de bacalao (pil-pil, ajo arriero, brandad y vizcaína).
Milhojas de bonito con pisto y chips de verduras. Rape en salsa de aceitunas negras sobre compota de tomate.
Carnes: Hamburguesa de ternera de Guadarrama con pan de aceite y Ketchup casero. Royal de liebre con salsa civet y pasta fresca. Solomillo Wellington con salsa de oporto y verduritas salteadas.
Postres: Buñuelos de chocolate y helado de albaricoque.
Copa de papaya y litchis con espuma de coco.
Tarta de manzana y canela con helado de vainilla.
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Cheque restaurante
Menú para grupos
Pago con tarjetas
Salones privados
Zona fumadores
Menú degustación
Comidas de empresa
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
Restaurante con decoración inspirada en ArtDeco, de cocina internacional y madrileña, con acertados toques de autor de mano de Andrés Madrigal su propietario.
Para comer, flor de calabacín con verduras y langostinos, huevos rotos con erizos en salsa de chipirones y de postre, rulo de cacao con crema de tiramisú, entre otras sugerentes propuestas de este establecimiento con capacidad para 100 comensales. El pan y los postres se elaboran en el propio restaurante, así como tisanas especiales previa petición. Carta de cafés, tes y tisanas. Bodega correcta con más de 250 referencias de caldos nacionales y extranjeros. Cuenta con un atractivo menú degustación.
Es necesario reservar.
Localización y Contacto
Calle Moreto, 7
Madrid
(Madrid)
Cómo llegar:
Situado en un entorno privilegiado, a un paso de los mejores hoteles de Madrid; Palace, Urban, Villareal, Ritz, Wellington, AC Retiro y de los Museos del Prado, Reina Sofía y Thyssen.
Metro: Banco de España (L 2) y Atocha (L 1).
Teléfono/s:
91 420 06 13
Página web:
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