Valencia
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Restaurante Balansiya
Datos de interés
Horarios:
De 13.30 a 16 y de 20.30 a 23.30 h.
Especialidad:
las berenjenas confitadas al cilandro, el flan de dátiles y almendras, así como sus diversas formas de cocinar el cuscus.
Servicios:
Aire acondicionado
Menú para grupos
Terraza / Jardín
Zona fumadores
Comidas de empresa
Comentario del Propietario
Restaurantes Cocina árabe de tradición andalusí. Viajamos en el tiempo hacia uno de nuestros pasados más esplendorosos. Al Andalus fue la cuna de una de las culturas más refinadas del mundo. Todos nuestros platos son artesanales, elaborados con productos frescos y naturales. Hasta el último detalle del ambiente y la decoración nos conduce a nuestro pasado. La vajilla que se utiliza es la vidriada andalusí, las telas fueron tejidas expresamente para el restaurante en telares de descendientes de andalusíes. Terraza ajardinada
Comentario MesaLibre
El restaurante Balansiya recupera raíces culinarias de cocina halal y andalusí. Toma su nombre de la Valencia musulmana. Ofrecen una sugerente y extensa carta que contempla desde bebidas desaparecidas como el xarab - cóctel de frutas, especias, flores y hierbas hasta platos tradicionales árabes como el hummus, el cous-cous, la pastela o el tayín de cordero enmielado.
Toda la decoración del local está pensada para ofrecer un entorno ambientado en la época andalusí: vajilla andalusí, tapicerias elaboradas en telares manuales, lámparas y apliques de hierro forjado así como las vidrieras de colores.Ofrecen 3 menús degustación y menú a mediodía.
Paseo de las Facultades, 3Opiniones (1)
antonio
Muy recomendable
Muy bien, un 10 a la comida, al ambiente, al servicio. Tomamos el menú degustación y quedamos encantados, la comida no es la típica y las raciones son enormes (recomendable para 3 personas) y todo es casero de verdad. MUY RECOMENDABLE
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