COMENTARIO PROPIETARIO
Aynaelda es una apuesta gastronómica basada en el maridaje de dos de los productos más importantes y representativos de nuestra extensa y rica Dieta Mediterránea: los arroces y los vinos. Efectivamente, la cocina mediterránea, con los arroces como indiscutibles protagonistas, es el argumento culinario principal de nuestro restaurante. Disponemos de un espacioso local con dos amplios comedores.
COMENTARIO MESALIBRE
El restaurante Aynaelda está especializado en cocina mediterránea y arroces - ofrece 20 tipos de arroces distintos-. Arroz de hongos, con bogabante, negro y otros más atrevidos como el arroz de venado al chocolate y el arroz negro con sepionet y como no el clásico arroz señoret.
Alguna de las creatividades que ofrece son el sockaye (salmón salvaje confitado con vinagreta templada de queso y jamón ibérico), los buñuelos de bacalao al pilpil con boletus o los champiñones rellenos de gulas. Ofrece una bodega destacable. Tiene una terraza ideal para comer este tipo de comida.
DATOS DE INTERÉS
Horarios: De 13:30 a 16:30 y de 21:30 a 24:00. Cierra domingos por la noche
Especialidad: Toda clase de arroces, salteado de habitas, hongos y tocineta; champiñones rellenos de gulas, arenques marinados con aguacate, ensalada de rúcula con fritos de camembert, ensalada de mango y langostinos con salsa cremosa de yogurt, lomos de sardina con aceite de albahaca en coca, atún rojo con piña y aceite de tomillo, lomo de buey con piquillos y manchego fundido, canguro con cebollitas glaseadas y salsa de vino tempranillo y miel. Y de postre torrijas con helado de canela y delicia de chocolate con texturas
Cómo llegar: Metro: Campamento (L 5)
Servicios:
 Admiten reservas
 Bodega destacable
 Menú para grupos
 Parking propio
 Terraza / Jardín
 Zona fumadores
 Comidas de empresa
IMÁGENES DEL LUGAR
LOCALIZACIÓN
Calle Los Yébenes, 38
Madrid (Madrid)
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