Sabado, 4 de Julio de 2009
   
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Restaurante Arce

Tipo de cocina:  Cocina clásica/tradicional - Temporada/Mercado
Dirección:  Calle Augusto Figueroa, 32
Localidad: Madrid (Madrid)
Distrito o zona: Centro

 Precio desde: 60 €
 Teléfono: 91 522 04 40/ 59 13
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COMENTARIO MESALIBRE

Restaurante acogedor con capacidad para 60 comensales y especializado en setas, ahumados y carnes de caza entre otros suculentos platos. Existe un menú degustación compuesto por Ensalada de boletus, amanita cesárea y setas de cardo con hojas verdes y un aliño de vinagreta con aceite al aroma de setas; boletus guisados con patatitas; albóndigas de rape y almejas con salsa de infusión de setas; perdiz con salsa de miel de arce y setas; mousse de hongos. Atención a la paloma torcaz asada con salsa de Oporto y servida con una tosta de higaditos y orégano, finísima. Bodega importante, con bastantes referencias de vinos del país.
Ambiente hogareño, donde no podemos dejar de reseñar para los postres el flan de queso de oveja que se puede acompañar de miel, crema suave de fresas, frambuesas, natillas o membrillo. Conviene reservar.

DATOS DE INTERÉS

Horarios:
De 13:30 a 16:00 y de 21:30 a 24:00. Cierra sábado y domingo a mediodía.
Vacaciones del 15 de agosto al 31 de agosto
Especialidad:
Caza y setas,laminado de pulpo, centollo sobre revuelto de setas, pescados: bonito al gusto, salmonetes en sal de hilado de verduras, carnes: cochinillo asado, supremas de ave.
Cómo llegar:
Metro: Chueca
Servicios:

 Admiten reservas
 Aparcacoches
 Salones privados
 Zona fumadores
 Menú degustación
 Parking cercano

IMÁGENES DEL LUGAR

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    LOCALIZACIÓN

    Calle Augusto Figueroa, 32
    Madrid (Madrid)

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