COMENTARIO MESALIBRE
Es el restaurante de uno de los grandes maestros culinarios de Guipúzcoa, Pedro Subijana. Cuenta en su curriculum con galardones tan reconocidos como el Premio Bollinger al Cocinero del año de la guía "Lo Mejor de la Gastronomía 2000". Además, su restaurante posee menciones tan importantes como las dos estrellas Michelín o los tres soles de la guía Campsa. Una comida en su salón supone siempre una ocasión para disfrutar con platos como los que da a conocer por televisión y saborear las recetas más creativas de la cocina vasca tradicional y la nueva cocina. Vieira y alcachofas con tocino de cielo sin cocción, lubina con percebes, perlas de aceite y recula, ternera de leche mechada de verduras, cintas y glacé de las mismas, capuchinas y helado de yogurt tostado valgan de muestra de una carta de alta cocina y premiada internacionalmente. Se recomienda especialmente su menú degustación. Bodega amplia con una buena selección de caldos españoles y extranjeros. Reservar con bastante antelación.
DATOS DE INTERÉS
Horarios: De 13 a 15.30 y de 20.30 a 23 h.(Cerrado L, M y D noche)
Especialidad: el falso risotto de verduras con yema a la remolacha, Brunoises de vainas, zanahoria, coliflor, acelgas y espárragos, cocidas al dente, adornado de una yema, salazonada al estilo Cracco y recubierta con cromática gelatina de remolacha; el salmonete integral con fusili o la ensalada de pochas con un suculento taco de los sacramentos a la plancha, unas migas de pimiento rojo y una esfera líquida de huevo son algunas de las geniales composiciones de tan reputado chef
Servicios:
 Admiten reservas
 Bodega destacable
 Parking propio
 Salones privados
IMÁGENES DEL LUGAR
LOCALIZACIÓN
Paseo Del Padre Orkolaga 56
Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa)
.:: ALOJAMIENTOS DE DONOSTIA-SAN SEBASTIáN
C/San Juan 1, 2º, 20003 - San Sebastián (Guipúzcoa)
La Pensión Balerdi ofrece a sus clientes un atento servicio para que su estacia sea lo más agradable posible
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Camino,4 .4º Drch, 20004 - San Sebastián (Guipúzcoa)
Negocio familiar, renovado en Julio de 2008, pequeño y con trato personalizado para aquellas personas que buscan el centro y el descanso después de una...
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C/Sagrada Familia, 1 (ESQUINA SANCHO EL SABIO), 20010 - San Sebastián (Guipúzcoa)
Hotel de nueva construcción en un edificio emblemático, el antiguo Cine Astoria de San Sebastián.
Sorprende por la singularidad y calidez de su decoración....
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C/Puerto, 17 - 2º, 20003 - San Sebastián (Guipúzcoa)
Esta situada en Donostia (San Sebastián) en pleno centro de la parte vieja de la ciudad muy cerca del Palacio de Congresos Kursal, del Teatro Victoria...
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ondarbide1-6, 20008 - San Sebastián (Guipúzcoa)
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B&B Isabella está situado a 50 mts. de la playa de Ondarreta, junto al Palacio de Miramar.
Cuenta con dos ascensores, una...
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