Málaga

Restaurante Adolfo

Datos de interés

Comentario MesaLibre

Ubicado en el mismo Paseo marítimo de la ciudad, el restaurante Adolfo goza de unas vistas espléndidas al mar mediterráneo. El local nació en 1993 cuando Adolfo Jaime, actual cocinero y propietario del establecimiento, decidió poner en marcha su propio proyecto, después de más de treinta años de experiencia en el mundo de la hostelería.
Al poco tiempo de su apertura, ya le empezaron a llover éxitos que premiaban su buen hacer en la cocina, además de recibir varios premios que confirmaban lo que ya sospechábamos.
Su gastronomía se caracteriza por una gran calidad en todas sus materias primas siempre frescas y de la temporada. La carta, pues, varía cada tres meses y en ella podemos encontrar platos como las vieiras gratinadas con setas, la cazuela de verduras naturales cocidas, la carrillada de cerdo ibérico al vino tinto, el rodaballo al hinojo o el exquisito solomillo a la sal. En cuanto a sus postres hemos de destacar el especial soufflé de chocolate cremoso o la mousse de plátano con sorbete de fruta y fantasía de caramelo. Sabores que podemos regar con selectos vinos de la región.
El restaurante Adolfo suele estar muy frecuentado por personalidades políticas y, sobre todo, por paladares exigentes.

Localización y Contacto

Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso, 12.
Málaga
(Málaga)

Teléfono/s:

952 60 19 14

Página web:

www.restauranteadolfo.com