Barcelona

Restaurante Àbac

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Comentario MesaLibre

El hecho de que en su primer año de vida, el restaurante Abac, recibiera una estrella Michelín, revela sin duda, el bagage y el talento de su artífice: el chef Xavier Pellicer.
El local se ha traslado a inicios del 2008 de su local situado en el barrio de la Ribera, cerca de la basílica de Santa María del Mar, a su nuevo local en el Tibidabo. Pellicer, alumno del famoso Jacques Maximin en Francia y antiguo jefe de cocina de Can Fabes junto al prestigioso Santi Santamaría, tiene todos los detalles del restaurante y su oferta gastronómica en su cabeza. El nuevo local tiene unas cocinas de más de 200 metros cuadrados.
Las claves de su cocina residen en la habilidad del chef para elegir la mejor materia prima, controlando cada ingrediente desde el punto de orígen, y en su agudeza para crear conjunciones armoniosas y sorprendentes.
Sabores, aromas, texturas... un verdadero ``espectáculo culinario´´.
En cuanto a las nueva instalaciones, Ábac, Restaurant Hotel es un nuevo minicomplejo en la zona alta de Barcelona compuesto por dos edificios. El Hotel de 15 habitaciones, ocupa la antigua vivienda rehabilitada de Madronita Andreu, hija del doctor de las famosas patillas para la tos. El restaurante anexo, de nueva planta, obra del arquitecto Antoni Moragas, alberga una sala principal con 14 mesas rodeadas de jardines.

Localización y Contacto

Avenida del Tibidabo
Barcelona
(Barcelona)

Cómo llegar:

En la planta baja del Park Hotel
Metro: Barceloneta (línea 4)
Parking: C/Comerç (12 plazas reservadas para clientes)

Teléfono/s:

93 319 66 00

Página web:

www.restaurantabac.com/

Correo electrónico:

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