Alicante
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Datos de interés
Especialidad:
Ravioli de blanquet con talegio y setas; Pescado salvaje con higos, verduras y azafrán; Cochinillo con chutney de mango.
Servicios:
Aire acondicionado
Zona fumadores
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
Jimmy Cloppenburg ha consolidado su elegante local y su suculenta cocina neoclásica, a la que el origen cetroeuropeo del chef aporta una notable solidez técnica, pero que resulta aboslutamente mediterránea. La bodega y el servicio están a la altura de este proyecto que avanza con paso firme.
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