Madrid
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Datos de interés
Horarios:
De 13:30 a 17h y de 20:30 a 00h.
Especialidad:
Puré de cominos. Paletilla de lechazo. Gran selección de quesos y cecinas.
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Salones privados
Zona fumadores
Acceso discapacitados
Comentario MesaLibre
Un nuevo concepto de alta cocina de autor, basado en la convivencia de recetas tradicionales y la esencia de los productos de temporada con las nuevas tecnologías y procesos de elaboración. La oferta gastronómica se completa con una excelente bodega y carta de licores y tabacos. La reconocida chef castellano-leonesa Fátima Pérez traslada su fórmula de éxito de Valladolid a Madrid en la calle Espronceda, 34 bajo el nombre DiabloMundo.
Calle Espronceda 24Opiniones (2)
goyo
NO LO RECOMIENDO
El restaurante está en el antiguo Stick, y la disposición de las mesas es prácticamente igual.
Cenamos un MENU DEGUSTACION DE OTOÑO (45 euros+IVA+bebida).
Se componía de Gambón (congelado)con cantharellus, crema de edulis con castañas y pan de anís, sparassis crispa con trigo (habían matado la finura de la seta coliflor), perdiz con níscalos y bizcocho con trompetas (lo tuve que dejar por encontrar tierra).
El servicio fue lento.
RCP, caro para la categoría que prentende tener. Si os gustan las setas recomendaría 'El Imperio' o 'El Cisne Azul', donde saben tratarlas.
pedro
Imprescindible
El otro día estuve cenando con mi mujer y solo puedo decir que fue un auténtico
disfrute. Tomamos de primero una crema de verduras con sabor a trufa blanca y mi
mujer unas alcachofas que estaban deliciosas. De segundo yo tomé la corvina salvaje
con puré de yogur y guiso de tomate y mi mujer un taco de atún con cebolleta y
berenjena. Se paga pero merece la pena porque hoy en día en Madrid la mitad de los
restaurantes que te hacen pagar entre 45 y 60 euros por persona no te dan ni la mitad
de calidad y elaboración en sus platos. Además solamente por ver el local y su
decoración merece la pena. a todos los que disfrutan el ocio gastronómico lo
recomiendo
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