En el resturante Bar.Co no hay rótulo que indique el nombre del restaurante sino que se reconoce por la antigua casita donde está ubicado. EL color rojo también le hace característico así como su estilo puro de diseño, típico de la nueva generación de locales de la costa del Molinar. No hace falta ningún cartel, es suficiente con la presencia de Emilio, trotamundos y artista de los fogones, para poder disfrutar de sus creaciones inspiradas en lo asiático. Este simpático cocinero mejicano lleva sólo dos años regentando este local y ya tiene un amplio grupo de admiradores de su cocina.
También acuden a este local artistas internacionales de Mallorca, atraídos por el encanto individual de este lugar. Por las noches el local se llena hasta el último rincón, tanto la terraza como las pocas mesas del primer piso. Para disfrutar de las simples y renovadas ideas de Emilio es imprescindible reservar mesa. Un ejemplo de su carta es: pescado del día estilo cajun, chuletas de cordero con salsa de higo o el postre de chocolate "delirio", otro día puede soprenderte con Sashimi de calamar o ciervo caramelizado.

Horarios:
Horario de verano de 18.00 horas hasta tarde
Horario de invierno de 13.30 horas hasta tarde
Especialidad:
Emilio elabora sus platos en base de una variedad de cocinas, incluso la cocina asiática, francesa, mexicana y japonesa. Todo se prepara en el momento, y Emilio puede adaptar los platos al gusto individual de cada cliente. Hay una pizarra diaria con los platos del día.
Unos clásicos de Emilio: 'Tortitas Coreanas' con patatas, salsa de ostras y jengibre; 'Tataki' – carne o pescado con semilla de sésamo, jengibre y 'ponzu' (la salsa estrella de Emilio con soja, limón y algas)
Servicios:

 Terraza / Jardín