El restaurante Azabara es el segundo restaurante del complejo Nueva Fontana. Situado en el semisótano del megalocal, es absolutamente fashion en todos los sentidos: cristales de Murano y cortinas de Swarovsky, colores negros y plateados, una enorme cristalera con vistas a la discoteca del piso inferior y camareros vestidos de rigurosa etiqueta. Cocina que conjuga el clasicismo con la modernidad de la mano de un ex-Zalacaín como es Juan Pablo Jimenez. El restaurante es ya considerado uno de los mejores de Madrid. Excelente bodega de vinos. Conviene reservar.

Horarios:
De 13:30 a 16:00 y de 21:30 a 24:00. Cierra los domingos
Especialidad:
Foie caramelizado con cebolletas asadas, cardamomo y jérez; Raviolis de queso Ricota, espinacas y cigalas, Ensalada de tomates y almejas, pimienta rosa, frambuesas y vainilla; Mero con estofado meloso de callos de bacalao y berberechos; Ciervo empanado a la inglesa, espárragos verdes y fideos fritos.
Cómo llegar:
Metro: Nuevos Ministerios
Servicios:

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