Importante cadena de restaurantes en América latina regentada por Gastón Acurio, el chef peruano más conocido internacionalmente, y que abren local en Madrid.
Cocina peruana con toques sofisticados de autor; como ejemplo valdrían el tiradito de mero al ají amarillo, la degustación de causas, la corvina en cazuela de berberechos con aroma de yerbabuena, el atún y el boniato, o el sudado de cabracho ( plato que consiste en un lomo de este pescado guisado como en el norte del Perú, con cebolletas, tomates y ají, servido con yucas majadas, panceta y rocoto al tenedor)o el cabrito lechal con caramelizado de ajíes. Buena bodega, con algunos vinos de América del Sur, ultimamente más conocidos entre los aficionados europeos y en progresión constante.Buen ambiente y notable servicio. Hay que reservar.

Horarios:
De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30. Los viernes y sábados la hora de cierre se prolonga hasta la media noche. El sábado a mediodía cerrado
Especialidad:
El solomillo a lo pobre, el sudado de cabracho y de postre un copón de lucabán
Cómo llegar:
Metro: Colón (Línea 4)
Servicios:

 Admiten reservas

 Aparcacoches

 Zona fumadores