Madrid
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Datos de interés
Horarios:
De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30.
Cierra: domingos.
Especialidad:
El solomillo a lo pobre, el sudado de cabracho y de postre un copón de lucabán.
Servicios:
Admiten reservas
Aire acondicionado
Aparcacoches
Bodega destacable
Cheque restaurante
Menú para grupos
Pago con tarjetas
Salones privados
Zona fumadores
Conviene reservar
Menú degustación
Parking cercano
Tiket restaurant
Comentario MesaLibre
Importante cadena de restaurantes en América latina, regentada por Gastón Acurio, el chef peruano más conocido internacionalmente, y abre recientemente su local en Madrid.
Cocina peruana con toques sofisticados de autor, como ejemplo valdrían el tiradito de mero al ají amarillo, la degustación de causas, la corvina en cazuela de berberechos con aroma de hierbabuena, el atún y el boniato, o el sudado de cabracho (plato que consiste en un lomo de este pescado guisado como en el norte de Perú, con cebolletas, tomates y ají, servido con yucas majadas, panceta y rocoto al tenedor) o el cabrito lechal con caramelizado de ajíes. Buena bodega, con algunos vinos de América del Sur, últimamente más conocidos entre los aficionados europeos y en progresión constante.
Buen ambiente y notable servicio. Hay que reservar.
Paseo de la Castellana, 13Disfruta de los mejores hostales de Madrid
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