COMENTARIO MESALIBRE
El nuevo restaurante del museo Reina Sofía capitaneado por Sergi Arola (chef de La Brioche), se nos presenta con un diseño vanguardista (a cargo de Jean Nouvel) con predominancia de metales, plásticos y colores rojizos iluminados convenientemente, creando así un espectacular espacio para la degustación con todos los sentidos. Existen dos tipos de menús: El Pica-Pica, que consta de 4 entrantes fríos, 3 calientes, un plato de carne o pescado y postre. Y "la Selección de Sergi" que incluyen 3 entrentes fríos, 3 calientes y 3 "ni fríos ni calientes"; 3 escabeches; media ración de carne o pescado y postre. Sugerentes son también las patatas bravas de Arola, la coca de cocochas de bacalao, el entrecot con tuétano y fritura andaluza.