Marco di Loreto, es el dueño del restaurante Anima Sea Lounge, antiguo Maître del lujoso restaurante "Tristán", ha conseguido realizar su sueño personal: un restaurante costero y relajado para ocasiones especiales, que encanta a un público de sibaritas.
Moderno, con una estética espectacular en su diseño y cocina creativa. Sobre la elevada terraza de madera, aparecen las sillas de piel blanca como si espuma de mar se tratara. Una fachada de cristal grande nos permite ver como en el interior predominan los colores turquesa y blanco, mezclados entre pequeñas obras de arte.
El hijo de Marco, Ricardo, y su equipo de cocina, elaboran con muy bien gusto e ingenio los origenes de la cocina italiana: Ravioli de gambas y calabaza con salsa de curry o exóticas combinaciones como Tataki al estilo Anima y brocheta de solomillo con verduras en Tempura y salsa tailandesa, son algunos de los ejemplos de la innovadora cocina.
Los postres gozan también de una alta creatividad, como el mouse de coco con ragú de mango y espuma de chocolate.

Horarios:
Horario continuado de 13.00 a 2.00 am
Especialidad:
Cocina fresca, creativa, mediterránea, con toques asiáticos y orientales. Todos los platos se elaboran en el momento. Especialidad en Sashimi, pastas artesanales, pescado fresco y carnes de alta calidad. La carta de temporada se cambia cada tres meses.
Se adaptan platos para diferentes necesidades dietéticas. Hay carta que demuestra el contenido calorífico de los plato
Cómo llegar:
Desde la autopista que va en dirección al aeropuerto, tome la salida 7 de Cala Estancia. Antes de llegar al centro de Can Pastilla gire a la derecha en C/Pins y verá el restaurante una vez que llegue al puerto y la playa.
Servicios:

 Música en directo

 Terraza / Jardín