Desde siempre, los dueños del Hotel S´Illot, se han esforzado en ofrecer a sus clientes una calidad culinaria por encima de lo habitual. No es de extrañar que con el alemán, Roland Schulte, haya obtenido un cocinero estrella que presente una selección a la carta, completando así el buffet del hotel con una cocina creativa. Roland Schulte ha estado en los fogones de diferentes restaurantes del este de la isla y ha ganado muchos adeptos a su cocina aromática basada en el mediterráneo.
Tanto el "Lomo de cordero en costra con finas hierbas" como el "Ragout de judías verdes y salsa al romero" o el "Lenguado a la mantequilla de nueces, con ensalada de patatas a las finas hierbas" son legendarios. Desde hace poco se nota la influencia asiática en sus platos. En un lugar privilegiado, situado directamente en la playa, los turistas disfrutan de combinaciones ligeras y exóticas como la "Ensalada Tailandesa de ternera con vinagreta de limón" o "Langostino gigante con verduritas al wok y salsa agridulce". La dirección del hotel completa la oferta con una carta de vinos muy amplia, algo inusual en un sitio tan turístico.

Horarios:
Almuerzo de 13.00 a 15.30
Cena de 19.00 a 23.00
Especialidad:
"Lomo de cordero en costra con finas hierbas", "Ragout de judías verdes y salsa al romero" y "Lenguado a la mantequilla de nueces, con ensalada de patatas a las finas hierbas"
Cómo llegar:
Siga la cerretera principal a S'Illot. Gire a la derecha en C/Dentol, y a la izquierda en Avenida de los Pins. Gire a la izquierda en Camino del Mar. A dos calles más lejos, verá la C/Cards
Servicios:

 Pago con tarjetas

 Terraza / Jardín

 Conviene reservar