COMENTARIO MESALIBRE
Antigua fábrica de curtidos, perfectamente rehabilitada, y convertida en un espacio contemporáneo en el que disfrutar de la comida de la tierra sabiemente actualizada.
El comedor es de piedra vista, y todavía conserva un antiguo molino de tracción animal en la cafetería. Las mesas del restaurante, son los antiguos tanques que se utilizaban para curtir.
En su carta predominan los platos con bacalao, y la relación calidad-precio es insuperable.
DATOS DE INTERÉS
Especialidad:
Carnes a la piedra.
OPINIONES DE CLIENTES
Que decepción
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cenoria: Me repugna y a la vez me produce mucha risa aquellos restaurantes que presumen de cocina gallega. Si, algunos pudieron presumir de llegar a un gran nivel en esta cocina como el Restaurante A Fábrica de Vilanova en Allariz en aquellas épocas en la que su dueño (por cierto muy atento ya que no tiene que ver lo personal con lo profesional) se llamaba Andrés. Tenía un menú exquisito, de lo mejorcito que probé, con cada plato que traía le dabas un atracón de disfrute gastronomico al sentido del gusto y del olfato. Ahora el dueño del local pasó de llamarse Andrés a André, tiene una fama consolidada (ganada a pulso, no lo niego) pero ya no tiene la cocina de antes. Ahora vas a comer unos platos que muchos carecen de sabor propio, como por ejemplo los pescados, antes se comía y podías decir que se comía, ahora degustas, pruebas un poquito aquí y un poquito allá, y si, todo muy bonito, pero eso de cocina gallega no tiene nada aunque se presuma de ello.
Para aquella gente que le guste la cocina de vanguardia está genial, pero para los que buscamos una cocina tradicional para nada. Así que se podría quitar ese cartel de cocina gallega. (30/09/2008)
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IMÁGENES DEL LUGAR
LOCALIZACIÓN
Rua Vilanova
Allaríz (Ourense)
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