Pollença

Restaurante 3/65

Datos de interés

Comentario MesaLibre

De camino a Pollença por la autopista es difícil no divisar el antiguo convento de jesuitas. En el km. 49 a mano derecha se halla este impresionante edificio, frente a la peculiar cadena de montañas, en medio de fincas y zonas de pastos. Los Suau, una conocida familia de hoteleros mallorquines han convertido esta histórica propiedad en un elegante hotel de lujo con modernas habitaciones totalmente equipadas y una zona de Spa. Un diseño vanguardista que contrasta con la tranquilidad del entorno rural.
Este contraste también se aprecia en el singular restaurante de la casa, un lugar en el que uno se puede llevar alguna que otra sorpresa culinaria. El equipo de cocina con Joan Marc Garcías a la cabeza se inspira en lo multicultural y experimenta con arriesgadas combinaciones en el plato. Los tradicionales platos de la cocina mallorquina de siempre forman parte de también de la carta, sin embargo, se presentan en un contexto totalmente nuevo.
Así sucede con entrantes como "Huevo con caramelo de butifarro, níscalo y melón y carbón vegetal", el delicioso "Filete de ciervo guisado, cerveza de trigo, mango y espárragos" o el postre estrella "Sopa de mandarina, azafrán, rebozuelos y anacardos". Un sabor extraordinario garantizado.

Localización y Contacto

Carretera de Palma a Pollença - MA 2200, km.49 (Hotel Son Brull)
Pollença
(Islas Baleares)

 

Teléfono/s:

971 53 53 53

 

Página web:

www.sonbrull.com

Correo electrónico:

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